L'intero ciclo di produzione viene effettuato da noi, in azienda.
Dall'allevamento al prodotto finito.
Le ottime carni, vengono da noi lavorate, speziate, asciugate e stagionate in locali ad hoc, che cercano di riprodurre il più possibile quelle che sono le caratteristiche delle vecchie cantine. Questo perchè cerchiamo di rispettare la tradizione, sia per quanto riguarda le ricette semplici che le modalità di lavorazione.
"Bontà e tradizione ad ogni singolo morso"

Listino.pdf